福井の旅館 福井県越前町 花みずき温泉 魚料理・かに料理・ふぐ料理・鮨料理

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寿司/鮨料理/越前町

 寿司・お造り・一品料理
 鮨一 越前鮨料理

鮨一の風趣は新緑と山海の幸。
ゆったりしつらえた和の空間に会話は弾み、笑顔の輪が広がる。粋を尽くしたくつろぎのひとときと満ち足りた食感に、もてなしの心を感じていただけます。

   

 

オオトロ

お口の中で甘みととろけていくこの瞬間は最高!

↑肉厚鮃 7.8キログラム

縁側にぎり寿司・頭あら炊き・中骨潮汁

素材をみて下さい

日本海 越前旬の幸

旬のお造り

ふぐ白子酒蒸し

鯛のあら炊き(かぶと煮)

洗い料理

メジマグロのタタキ

甘鯛の塩焼き

鮑・カキ

越前蟹

蟹刺し

ズボ蟹

初夏の焼き物

鮪17sのお頭岩牡蠣

(三人前一盛り)

秋の造り

マイカ・蛸ヒラマサ

ハタ鮪・秋刀魚

(二人前一盛り)

 

伊勢海老の姿焼き

 

 

春の造り

鯵・蛸・ヒラマサ・焼鮪

アラ鯛・ヒラメ・マイカ

白海老・雲丹

水貝料理

さざえ

 

旬食材・寿司

天然温泉

これ最高!!

 

 

 

越前蟹(雄)

これが

ズワイカニ!!

 

 

松皮つくり

 

 

夏の造り

鱧・鮑・オオトロ

鱸・マイカ

 

酒蒸し

伊勢海老・桜鯛

宮崎特産竹の子

酒蒸し

桜鯛・伊勢海老

酒蒸し

ナメラ・宮崎特産竹の子

アラ焚き

鰤・大根

酒蒸し

伊勢海老・鮑

酒蒸し

麦鯛・松茸

水貝の盛合わせ

鮑・バイ貝

春の酒蒸し

桜鯛・白子・

宮崎特産竹の子

春のお造り盛合わせ

中トロ・ヒラメ・サヨリ・

ガマ海老・マイカ・マダコ

生バイ貝・鰯

最高の塩焼き!

車海老・甘鯛・貝柱

春のお造り

甘エビ・真イカ・白川カジキ
生バイ貝・桜鯛・サヨリ・オオトロ

超特大貝柱

にぎり寿司・塩焼き

モドリ鰹タタキ

葱・葫・玉葱を載せて自家製ポン酢をカケたら最高!

お造盛合わせ

ナメラ・マイカ・ヒラマサ
甘海老・鮪・サイマキ

トラフグ

てつさ・サメガワ

超特大越前がに

ズワイ蟹 〔雄〕

超特大越前がに

セイコ蟹 〔雌〕

松茸料理

土瓶ムシ・焼き松・にぎり寿司

寿司おまかせコース

旬のにぎり15カンと潮汁
<味・ボリューム大満足>
二千六百二十五円

昼の御膳ース

お造り・焼き物・煮物・赤だし
お漬物・竹の子ご飯
二千百円

お料理 鮨コース

お造り・焼き物・寿司
アラ炊き風煮物・酢の物

五千二百五十円

造り ・・・・・・・・・・・・ 鯛・ヒラマサ・生バイカイ・甘海老・イサギ
焼き物 ・・・・・・・・ ササガレイ・甘鯛・鰻・蛸のから揚げ
アラ炊き風煮物 ・・・・・・・・・・・・・・・・ イサギ・サザエ・バイガイ
寿司 ・・ イカ・焼きトロ・ヒラマサ・玉・イクラ・鯖の棒寿司・鉄火
酢の物 ・・・・・・・・・・・・・・ 蟹・岩もずく  吸い物 ・・ 鯛の潮汁

お好みにぎり寿司
イカ・蛸・鯖・玉・光物 一貫百円
ハマチ・鰤・鰻・レンコ鯛 一貫百五拾円
甘海老・蟹・蟹ミロ・穴子・バイ貝・サザエ 一貫二百円
鯛・平目・アラ鯛・鮪・雲丹・イクラ・数の子 一貫三百円
大トロ・鮑・鉄火巻き 一貫五百円

上にぎり一人前<十一貫> 千五百円
特上にぎり一人前<十三貫> 二千五百円
六角ちらし寿司一人前 千五百円
お子様寿司一人前 七百円

    


ボリューム満点昼定食

寿司定食  お造り定食  煮物・焼き魚定食

上記均一 千五百七十五円

 

大満足!団体様昼御膳

松コース 二千

竹コース 二千六百二十五円

五名様から五十名様でご予約下さい

鮨一の寿司料理

季節によって素材に変更がございます。

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〒916-0272  福井県丹生郡越前町樫津7−5
TEL 0778-32-3377
または 0778-32-2153
花みずき温泉 鮨一 TOP

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